一、烹調料理 (食用酵素)
- 保鮮：家裡所吃的食物，尤其是肉類，不新鮮表示有細胞的壞死，這時可利用酵素浸泡，約需20分鐘，即可將壞死細胞分解，達到保鮮的目的。
- 嫩肉：蒸煮肉類時，如炒牛肉等，可將肉類切塊後，再以酵素浸泡20分鐘，然後烹煮，可以達到絕佳的效果。
- 煮飯：將白米洗淨後，放入適量的酵素，浸泡約20分鐘，不須再經過洗淨，直接放電鍋蒸煮，煮出的飯食又香又Q。
- 加入30毫升或2湯匙酵素(環保酵素即可)在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除殘留農藥化肥等。浸泡過的蔬菜裝在塑膠袋中，封口存放，3-5天內不會腐爛。
- 炒菜、燉菜、涼拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同時分解農藥、防腐劑等化學品。
- 原液可直接用於發麵，味道好，同時可分解麵粉內殘留的農藥、化肥及添加劑的化學成分。
- 酵素發乾貨快，以前有同學發帖說過，很管用。
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