i Enzyme 就是愛酵素

這個薄荷味不是酵素淡淡的薄荷味而己，而是濃的一開瓶大家都可以聞到的薄荷味酵素唷。

做了不少酵素的洗潔精，雖然效果不錯，但是味道都不夠清香，總覺少一抹香氣，畢竟人有眼、耳、鼻、舌、身、意嘛，雖是六賊也要好好照顧它，讓它們為我們所用才對。

念過高中與大學的實驗課程，一方面，把它們拿出來運用，二方面，感謝當時化學老師的教授，三方面，知識要實際運用才會產生價值。

濟老師說過，『所有的學問都要透過實踐的行動才會有所體悟，才能將聰明變成了智慧，這也就是孔夫子所說，博學之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之』，於是經歷了一個多月的四次實驗，從水蒸餾萃取法、酒精萃取法，鈵酮浸泡法，終於有相對理想的成果，在此分享給酵友們。

首先是自家用酵素種的薄荷，摘下並洗淨薄荷葉，要清洗一下泥土及眼睛看不見的細砂。

重點來了，操作步驟如下：

1. 用酒精浸泡薄荷葉：買一瓶酒精，將新鮮的薄荷浸泡在玻璃瓶中。(注意，酒精液面要蓋過薄荷葉並靜放一周的時間) 
2. 一周後過濾葉子，倒出酒精液體，此時酒精味很濃，薄荷味也很濃。 
3. 混合比例：【薄荷酒精液：酵素：水＝1：3：30】。 
4. 混合後要多攪拌，最好約十到十五分鐘的時間，讓酒精慢慢揮發掉，最後只剩下濃濃的清香薄荷味。 
5. 將混合後的薄荷酵素容量當為一份，加入純無患子酵素約0.7份，即成為薄荷酒精無患子清潔液了。

【成品】
一般人很難接受沒有泡沫的洗潔劑，總認為沒泡泡就洗不乾淨，加入純無患子酵素就會起了天然的泡泡，用海棉沾了它，清洗碗盤，效果請自己驗證。

【酸度測試】
不能單有效果，卻傷了玉手，會被人唾棄。拿試紙來測酸度，結果酒精是不變色的七度左右，成品則呈六度不到五度。這樣的酸度，手的皮膚還可以接受，洗東西的液體或皂類一定要呈弱微酸性才有洗潔力(詳情請上google查參)。

【結論】清香味破表，好聞到超爆。

【比較】以洗一般性的三餐碗盤比較：

• 對一般性的油污清潔度與氣味，都比「單純無患子酵素」強很多。以1～10的清潔度來比，假使無患子清潔度是5，薄荷酒精無患子就是7度。 
• 氣味特優於「單純茶枯粉酵素」，而清潔度強一點點。(茶枯粉清潔度6度，這薄荷酒精無患子是7 度，但氣味絕對是8 度以上) 
• 清潔度比不上「純茶枯粉」的清洗力，可是味道真的是很天然的薄荷清香味。(薄荷酒精無患子清潔度7 度，茶枯粉清潔度是10度)。

親愛的酵友們，如何取捨天然的廚房清潔液，請自行決定。


資料來源：環保酵素救地球論壇 / panz1031酵友分享 / 小咖截取編輯 (欲詳原文請點此連結)