i Enzyme 就是愛酵素

每次切味道重的食物，我就非用酵素來除味和消毒一下，大家可留著備用喔！(有拿到我家環保酵素的，快拿來試試看)

★ 使用環保酵素消毒砧板小撇步 ★

自製環保酵素水來定期消毒，環保酵素水的做法如下：

【材料】：環保酵素、水 (也可放些洗碗精)

【調配方法】：酵素與與洗碗精和水的比例是1：1：3。

【使用方法】：

• 先把砧板洗乾淨。 
• 接著把乾淨的抹布泡入環保酵素水中充分浸濕。 
• 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。 
• 最後把剩下的環保酵素水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1小時後再清洗即可。 
• 趕時間者，就直接拿酵素原液倒一些在砧板上，靜置20分鐘後用清水洗淨即可。 

【心得分享】：

• 以環保酵素水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。 
• 酵素就像一把剪刀，會把細菌包覆再分解，經很多研究證實，酵素能減少或去除砧板上的大腸桿菌，可見環保酵素水的威力十分強大。 
• 依照以上製作方式，亦是很好的環保洗碗精，洗淨力強，且排入下水道後不會有二次汙染，對環境有很大幫助。 

轉載自：地球保衛隊 / 郭同學酵友