用牛奶桶做環保酵素



家裡最常出現的是1860cc牛奶瓶,因為每星期會買一瓶當小孩的早餐,所以每星期有一瓶牛奶瓶可供做環保酵素使用。目前已累積26瓶 (持續爆倉中...)。

使用容器:家庭號牛奶瓶 (約1860cc)

建議投入量: (糖:果皮:水 = 1:3:10)
  • 黑 糖:120g 
  • 鮮果皮:360g 
  • 自來水:1200g 

製作時的注意事項:
  • 製作步驟請參照 [製作環保酵素
  • 果皮或葉菜請切成小塊再投入,可幫助快速發酵。 
  • 鮮果皮若有髒汙塵土,請先稍做清洗。 
  • 如果投放鳳梨皮,發酵時會產生強烈的氣體,請於做好的前三天特別注意排氣問題。 

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如果沒有磅秤,可利用比例法來製作:將容器預留20%後的空間劃分14等份,再依投放量依序放入1等份的黑糖,三等份的果皮,十等份的水即可完成酵素製作。

僅是示意圖,這是用來稀釋酵素做清潔液的瓶子。







愛小咖

與酵素結緣是天賜福份,酵素的好,只有試過的人才知道,希望酵友們用力的分享出去,讓更多人知道酵素的好。

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